100 receitas sem leite e derivados - 5ª Edição revista

Por Sedlmayer, Sabrina

Publicado por Autêntica Editora

Portugués 2026

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Sobre este libro

Cozinhar sem leite e derivados poderia ser uma história de privação e de renúncia. Mas este livro escolheu ser uma história de descoberta. A autora, professora de literatura, aprendeu a cozinhar por contingência. Mas o que reuniu aqui vai muito além disso: são receitas que percorrem a cozinha sírio-libanesa, germânica, mediterrânea, vegana, portuguesa e, principalmente, brasileira. Sem malabarismos nem ingredientes inusitados, oferece bolos, aperitivos, pratos para grandes ocasiões e sobremesas que encantam qualquer mesa. Desde 2010, 100 receitas sem leite e derivados vem sendo acolhido com entusiasmo em lares mais diversos do Brasil. Reconhecido em 2012 como o melhor livro de nutrição do Brasil e terceiro do mundo pelo Gourmand World Cookbook Awards, ele chega agora à sua quinta edição — crescido, com receitas inéditas, fiel ao espírito que sempre o animou.

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