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Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)

Por José Miguel Requena Peláez

Publicado por ICB Editores

Spanish 233 páginas 2014 ISBN 9788490217511

13 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 1 h 16 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 4 h 16 min

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Sobre este libro

El objetivo de este manual es reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

Disponibilidad

Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011) está disponible como PDF en 1 librería online. Cómpralo directamente a su editorial en Biblioteca - macro.digital.

Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

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