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Cocina creativa o de autor. HOTR0408

Por Emilio Rumbado Martín

Publicado por IC Editorial

Spanish 178 páginas 2013 ISBN 9788483645642

Tiempo de lectura estimado: 3 h 16 min

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Sobre este libro

Conocer la evolución de la gastronomía moderna, desde sus comienzos. Actualización y modernización de las técnicas de cocina, así como de productos y tendencias. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

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