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Cocina esencial de México

Cocina esencial de México

Por Kennedy, Diana

Publicado por Océano

Spanish 2014 ISBN 9786077352297
eBook
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Disponible en 21 librerías

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Sobre este libro

Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados en todo el mundo. Así puede caracterizarse Cocina esencial de México (volumen que reúne los tres primeros libros de la autora: The Cuisines of Mexico, The Tortilla Book y Mexican Regional Cooking), referencia insuperable para entender cómo se come y se cocina en este país. A partir de años dedicados a la investigación de campo en diversos rincones de la república mexicana, Diana Kennedy presenta un rico catálogo de técnicas, ingredientes, recetas y consejos para recrear en nuestras cocinas los aromas y sabores de una de las gastronomías más variadas y sorprendentes del planeta.

Disponibilidad

Cocina esencial de México está disponible como eBook en 21 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

Cocina Mexicana
Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Cocina esencial de México?
Cocina esencial de México está disponible como eBook en 21 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Cocina esencial de México?
Puedes comprar Cocina esencial de México en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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