¿Cuánto se tarda en leer Cooking with Chef Silvio?

A un ritmo de lectura medio, Cooking with Chef Silvio se lee en unas 2 h 38 min (144 páginas).

Cooking with Chef Silvio

Por Suppa, Silvio

Publicado por State University of New York Press

English 144 páginas 2010

Tiempo de lectura estimado: 2 h 38 min

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Sobre este libro

A guided tour of the cuisine, culture, and rich culinary history of the Campania region of Italy. Join Anthony Riccio and Chef Silvio Suppa for a guided tour of the rich culinary history of southern Italy. Known to the Romans as Campania felix, or "fertile countryside," Chef Silvio's home region of Campania is blessed with rich volcanic soil and warm sea breezes, which has resulted in an exuberant and varied cuisine that draws not only on the region's abundant fresh vegetables and herbs but also centuries of Roman, Arab, Spanish, and French influence. From traditional favorites like eggplant parmiggiana and pasta e fasul to family recipes like Aunt Irma's stuffed peppers and Maria Suppa's zabaglione, Cooking with Chef Silvio offers hearty and heartwarming fare as well as the stories behind the food, a cultural and social history of a region as told through its cuisine.

Disponibilidad

Cooking with Chef Silvio está disponible como PDF en 9 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Bookshop Uruguay.

Preguntas frecuentes

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