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Cultivo de Trigo. Cebada y Avena

Por MIJAIL RIMACHE ARTICA

Publicado por Macro

Spanish 112 páginas 2024 ISBN 9786034034099

14 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 17 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 2 h 3 min

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Sobre este libro

Los cereales son importantes en la dienta humana y animal por su alto valor alimenticio. Sería difícil reemplazar por otros productos. Además, son ricos en proteínas, minerales y vitaminas. Se les pueden utilizar como materia prima o como producto elaborado. El trigo es el principal ingrediente en la fabricación del pan. Una parte de la proteína del trigo se llama gluten. El gluten facilita la elaboración de levaduras de alta calidad, que son necesarias en la panificación. El trigo también se usa en la elaboración de bebidas alcohólicas y en la alimentación animal. La cebada se usa como alimento para el ganado y como fuente de malta para la elaboración de cerveza y whisky. La avena se utiliza como alimento humano y en la elaboración de concentrados para la alimentación animal. Un subproducto de los cereales es la paja que sirve de cama en los establos, como agregados en los forrajes, en la artesanía, como empaque, y para la construcción de chozas.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

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