El cocinero francés
Por La Varenne, François Pierre
Publicado por DEBATE
Spanish
2017
ISBN 9788499928111
eBook
Buy at Bajalibros Latam
🇺🇸
Bajalibros Latam
🇺🇸
Visitar tienda →
Librería El Hombre de la Mancha
🇵🇦
Visitar tienda →
Librería Palito
🇦🇷
Visitar tienda →
ebooks Librería Nacional
🇧🇷
Visitar tienda →
Ebooks Librería Carlos Fuentes
🇲🇽
Visitar tienda →
ebookscuspidelibros
🇧🇷
Visitar tienda →
eBukz
🇨🇴
Visitar tienda →
Ebooks Lobo Lunar
🇧🇷
Visitar tienda →
Ebooks Librería Antártica
🇨🇱
Visitar tienda →
ebooksmandrake
🇨🇴
Visitar tienda →
Ebooks Happy Books
🇨🇴
Visitar tienda →
ebooks libreria española
🇪🇨
Visitar tienda →
ebookssophos
🇬🇹
Visitar tienda →
ebookselpendulo
🇲🇽
Visitar tienda →
Libros La Ceiba
🇸🇻
Visitar tienda →
Bajalibros España
🇪🇸
Visitar tienda →
Bajalibros Argentina
🇦🇷
Visitar tienda →
Bajalibros México
🇲🇽
Visitar tienda →
Bajalibros Colombia
🇨🇴
Visitar tienda →
eBooks y Audiolibros en Librería Lerner
🇨🇴
Visitar tienda →
Sanborns Ebooks
🇲🇽
Visitar tienda →
ebooks Libreria del GAM
🇺🇾
Visitar tienda →
Bookshop Uruguay
🇺🇾
Visitar tienda →
mrbooksebooks
🇨🇴
Visitar tienda →
ebookskitapenas
🇬🇹
Visitar tienda →
Ebooks Yenny - El Ateneo
🇦🇷
Visitar tienda →
Crisol Ebooks
🇨🇴
Visitar tienda →
Disponible en 27 librerías
Bajalibros Latam
🇺🇸
Visitar tienda →
Librería El Hombre de la Mancha
🇵🇦
Visitar tienda →
Librería Palito
🇦🇷
Visitar tienda →
ebooks Librería Nacional
🇧🇷
Visitar tienda →
Ebooks Librería Carlos Fuentes
🇲🇽
Visitar tienda →
ebookscuspidelibros
🇧🇷
Visitar tienda →
eBukz
🇨🇴
Visitar tienda →
Ebooks Lobo Lunar
🇧🇷
Visitar tienda →
Ebooks Librería Antártica
🇨🇱
Visitar tienda →
ebooksmandrake
🇨🇴
Visitar tienda →
Ebooks Happy Books
🇨🇴
Visitar tienda →
ebooks libreria española
🇪🇨
Visitar tienda →
ebookssophos
🇬🇹
Visitar tienda →
ebookselpendulo
🇲🇽
Visitar tienda →
Libros La Ceiba
🇸🇻
Visitar tienda →
Bajalibros España
🇪🇸
Visitar tienda →
Bajalibros Argentina
🇦🇷
Visitar tienda →
Bajalibros México
🇲🇽
Visitar tienda →
Bajalibros Colombia
🇨🇴
Visitar tienda →
eBooks y Audiolibros en Librería Lerner
🇨🇴
Visitar tienda →
Sanborns Ebooks
🇲🇽
Visitar tienda →
ebooks Libreria del GAM
🇺🇾
Visitar tienda →
Bookshop Uruguay
🇺🇾
Visitar tienda →
mrbooksebooks
🇨🇴
Visitar tienda →
ebookskitapenas
🇬🇹
Visitar tienda →
Ebooks Yenny - El Ateneo
🇦🇷
Visitar tienda →
Crisol Ebooks
🇨🇴
Visitar tienda →
Sobre este libro
400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.
Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.
En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre de la Varenne quienes sentarán las bases de la gastronomía francesa.
La publicación de El cocinero francés en 1651 supuso una auténtica revolución culinaria: el recetario no tardaría en convertirse en la biblia gastronómica de la época. Rescatado del olvido, helo aquí reeditado en su versión más abreviada y moderna. En él encontraremos exquisitas recetas de todo tipo y para todos los gustos, elaboradas desde la más clásica tradición culinaria.
- Idioma
- Spanish
Compartir
