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Elaboración de Helados

Elaboración de Helados

Por Julio Isique

Publicado por Macro

Spanish 128 páginas 2014 ISBN 9786123044435
76 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 9 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 2 h 21 min
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Sobre este libro

Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o microempresa.

Disponibilidad

Elaboración de Helados está disponible como PDF en 1 librería online. Cómpralo directamente a su editorial en Biblioteca - macro.digital.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Elaboración de Helados?
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¿Dónde puedo comprar Elaboración de Helados?
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¿Cuánto se tarda en leer Elaboración de Helados?
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