Fundamentos de panificação e confeitaria

Publicado por SENAI-SP Editora

Portuguese 2016 ISBN 9788583939665

eBook

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Disponible en 2 librerías

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Visitar tienda →

Vendido directamente por la editorial independiente Disal - Distribuidora de Conhecimento

Sobre este libro

Você encontrará neste livro: composição dos alimentos, componentes dos produtos alimentares, aditivos como ingrediente na panificação e confeitaria, processos básicos de panificação e confeitaria, segurança no trabalho na área, reciclagem de resíduos e o uso de máquinas, equipamentos, instrumentos e utensílios.

Disponibilidad

Fundamentos de panificação e confeitaria está disponible como eBook en 2 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Cómpralo directamente a su editorial en Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Fundamentos de panificação e confeitaria?: Fundamentos de panificação e confeitaria está disponible como eBook en 2 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Fundamentos de panificação e confeitaria?: Puedes comprar Fundamentos de panificação e confeitaria en Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compara todas las opciones en la lista de esta página.