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A un ritmo de lectura medio, Kochen für Angeber se lee en unas 4 h 24 min (240 páginas).

Kochen für Angeber

Por Vilgis, Thomas

Publicado por Stiftung Warentest

German 240 páginas 2014 ISBN 9783868517217

Tiempo de lectura estimado: 4 h 24 min

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Disponible en 1 librerías

Sobre este libro

Das Geheimnis großer Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espumas, rehydriertes Obst bis Fake Kaviar: Der Bestsellerautor Prof.Dr.Thomas Vilgis berät nicht nur Sterneköche in ganz Deutschland, sondern zeigt was viele Gourmets nicht zu träumen wagen. Atemberaubende Exquisit-Rezepte Kulinarische Zauberer wie Ferran Adrià kochen zwar nur mit Wasser, aber mit viel Hintergrundwissen. Und dieses Wissen ist jetzt für Jeden zugänglich. Mit dieser Ausgabe lassen sich fantastische Gerichte auf Drei-Sterne-Niveau am eigenen Herd zubereiten. Erfahren Sie mehr über die 50 beeindruckendsten Effekte der Avantgarde- und Molekularküche.

Disponibilidad

Kochen für Angeber está disponible como PDF en 1 librería online.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Kochen für Angeber?: Kochen für Angeber está disponible como PDF en 1 librería online.
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