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La Cocina en el Virreinato del Perú

La Cocina en el Virreinato del Perú

Por La Universidad San Martín de Porres

Publicado por Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193065
eBook

Sobre este libro

La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramientas y recipientes culinarios, la vajilla, la disposición de las mesas, etc. Ademas presenta las costumbres gastronómicas de los ricos, pobres, indios, viajeros, lo que se servía en las fiestas, banquetes, etc.

Disponibilidad

La Cocina en el Virreinato del Perú está disponible como eBook en 23 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Cómpralo directamente a su editorial en Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

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Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible La Cocina en el Virreinato del Perú?
La Cocina en el Virreinato del Perú está disponible como eBook en 23 librerías online.
¿Dónde puedo comprar La Cocina en el Virreinato del Perú?
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