Ir al contenido principal
EbooksDepository
Acceder
Mejor oler a mar

Mejor oler a mar

Por Islas, Ana Luisa

Publicado por Col&Col Ediciones

Spanish 2024 ISBN 9788419483577
Audiolibro
Buy at Viubux 🇲🇽

Disponible en 22 librerías

Alpha Books Alpha Books 🇨🇴 Visitar tienda → Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Visitar tienda → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Visitar tienda → Bajalibros España Bajalibros España 🇪🇸 Visitar tienda → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Visitar tienda →

Sobre este libro

Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. «La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga —que no es otra que una herida que comparten millones de personas— en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria. La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos que abordan el viaje, tanto de las personas como de los ingredientes que llevan bajo el brazo, en su dimensión física, emocional y, sobre todo, identitaria. Mejor oler a mar es, además, un recetario que dialoga con los recuerdos y que tiende puentes entre un pasado, un presente y un futuro que todos compartimos. Al igual que la muerte.

Disponibilidad

Mejor oler a mar está disponible como Audiolibro en 22 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorías

Cocina Ensayos y narrativas
Idioma
Spanish
Compartir

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Mejor oler a mar?
Mejor oler a mar está disponible como Audiolibro en 22 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Mejor oler a mar?
Puedes comprar Mejor oler a mar en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

Valoraciones y reseñas

Aún no hay valoraciones. Sé el primero en reseñar este libro.

Acceder para valorar y reseñar este libro.

Comentarios

Acceder para unirte a la conversación.

Aún no hay comentarios.

También te puede interesar

La olla deleitosa

La olla deleitosa

Sonia Montecino

500 recetas veganas

500 recetas veganas

Gray, Deborah

Comer en la oficina

Comer en la oficina

Bombons Regionais Da Amazônia

Bombons Regionais Da Amazônia

E Ferreira, Profa. Dra. Luciana Pereira