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Operaciones básicas de pastelería

Operaciones básicas de pastelería

Por Juan Antonio Cano Muñoz

Spanish 253 páginas 2022 ISBN 9788418430039
Tiempo de lectura estimado: 4 h 38 min
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Sobre este libro

Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería y MF1334 Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. También se incluye la unidad formativa común que es la UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

Disponibilidad

Operaciones básicas de pastelería está disponible como PDF en 27 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Cano Pina, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en Cano Pina.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Operaciones básicas de pastelería?
Operaciones básicas de pastelería está disponible como PDF en 27 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Operaciones básicas de pastelería?
Puedes comprar Operaciones básicas de pastelería en Cano Pina, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Operaciones básicas de pastelería?
A un ritmo de lectura medio, Operaciones básicas de pastelería se lee en unas 4 h 38 min (253 páginas).

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