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Preparación de materias primas. INAD0108

Preparación de materias primas. INAD0108

Por María García Hurtado

Publicado por IC Editorial

Spanish 232 páginas 2017 ISBN 9788415792864
Tiempo de lectura estimado: 4 h 15 min
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Sobre este libro

- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. - Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. - Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.

Disponibilidad

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Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Preparación de materias primas. INAD0108?
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¿Cuánto se tarda en leer Preparación de materias primas. INAD0108?
A un ritmo de lectura medio, Preparación de materias primas. INAD0108 se lee en unas 4 h 15 min (232 páginas).

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