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A un ritmo de lectura medio, Principles of Food Science and Nutrition se lee en unas 3 h 25 min (186 páginas).

Principles of Food Science and Nutrition

Por S Chandraprabha, K Prakash, M Balmurugan, P Sheela, A Ravanachandar

Publicado por Astral International Pvt Ltd

English 186 páginas 2024 ISBN 9789354618215

Tiempo de lectura estimado: 3 h 25 min

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Disponible en 1 librerías

Sobre este libro

This book provides complete and exhaustive coverage of topics related to food science and nutrition. It contains 18 chapters related to terminologies dealing with food science, nutrition, macro nutrients, micro nutrients and value addition of fruits and vegetables. This book will meet the requirements of students, academicians, food technologists, food processors, food scientists, nutritionist, dietician, researchers, post harvest technologists and peoples who are working in relevant fields.

Disponibilidad

Principles of Food Science and Nutrition está disponible como PDF en 1 librería online.

Preguntas frecuentes

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