Secretos Del Restaurante | Rafael Chavira Sánchez | Audiolibro

¿Quieres saber cuál es el trasfondo que tiene un restaurante y por qué algunos son un buen negocio y otros no? En este libro revelo los secretos del restaurante para que éste funcione como un excelente negocio. Sin lugar a dudas hay secretos, que han sido bien guardados, que conocen los restaurantes que son altamente rentables. Mi lente en este libro es revelarte los secretos de estos negocios exitosos y qué hacen para aumentar la rentabilidad del restaurante, cafetería o cualquier otro negocio de alimentos y bebidas. Al haber impartido asesorías, capacitaciones y sesiones de coaching a millas de restaurantes, así como haber impartido en múltiples ocasiones el diplomado en administración de restaurantes en la cámara de restaurantes y en cadenas de restaurantes, tengo la obligación de explicarte los principios de la rentabilidad del restaurante, las bases de la rentabilidad del restaurante y cómo funciona la rentabilidad en un negocio de alimentos y bebidas. Además desmentiré los mitos y realidades de la rentabilidad del restaurante y te diré en dónde pierde dinero un restaurante. Te garantizo que la lectura de este libro será un parteaguas en tu negocio, ya que saber los secretos del restaurante te dan claridad en todo el negocio y te facilitarán saber cómo aumentar la rentabilidad del restaurante, lo que traerá múltiples beneficios a tu negocio, entre ellos: una mejor calidad de vida y que el restaurante trabaje correctamente sin tu presencia. RESEÑAS Y OPINIONES: En medio de la peor crisis de la Historia de la Industria Restaurantera, surge una propuesta inteligente, sustentada y real, que busca guiar a los Restauranteros a transitar por un escenario caótico. – Francisco Fernández Alonso Esta obra seguramente será un valioso recurso informativo para quienes están frente a la necesidad de resolver el inicio o la sobrevivencia de un restaurante. – Lic. José Luis Mier Rafael me ayudó mucho con mi forma de pensar y se reflejó en mi utilidad. – Amando Gascón ¿QUIÉN SOY PARA ESCRIBIR DE ESTE TEMA? Soja Rafael Chavira Sánchez, un apasionado por transmitir información de valor que ayude a mejorar y a profesionalizar a los negocios de alimentos y bebidas y a quienes los dirigen. Trabajé como consultor de empresas en Chile, Ecuador, Colombia y México. En el 2009 fundé la firma de consultoría y capacitación para restaurantes, AIA Consultores y la marca Coach Restaurantero para impartir asesoría y coaching. Por tres años ocupé el cargo de director externo de capacitación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). En todo este tiempo he apoyado a miles de restaurantes y cafeterías de todos los tamaños, desde pequeños restaurantes familiares, restauranteros que tienen 150 restaurantes y hasta cadenas internacionales. Conociendo cuál es el camino que utilizan los grandes restaurantes para crecer, te voy a compartir los SECRETOS DEL RESTAURANTE para que también puedas tener un restaurante altamente eficiente y rentable.