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Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN

Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN

Por Abranches, Monise Viana

Publicado por AS Sistemas

Portuguese 2021 ISBN 9788565880343
eBook

Sobre este libro

A manipulação de alimentos durante o processo de produção de refeições, deve ser tratada com atenção em relação ao controle higiênico-sanitário, uma vez que diversos fatores podem contribuir para uma contaminação alimentar como o ambiente de trabalho, utensílios, equipamentos, além do próprio manipulador. Diante desse cenário, o manipulador de alimentos acaba exercendo um papel fundamental no controle de higienização alimentar e, para isso, necessita ter o conhecimento das Boas Práticas de Manipulação, objetivando garantir a produção de alimentos seguros. Sendo assim, este e-book tem como objetivo: orientar Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Médicos Veterinários, Técnicos em Nutrição, Biólogos e demais profissionais envolvidos, sobre a prática da produção segura, controle e garantia da qualidade de alimentos.

Disponibilidad

Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN está disponible como eBook en 2 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Cómpralo directamente a su editorial en Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Idioma
Portuguese
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN?
Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN está disponible como eBook en 2 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN?
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