UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Publicado por Paraninfo

Spanish 120 páginas 2024 ISBN 9788428369398

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Sobre este libro

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado profesional HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Esther Urda Chamizo es profesora acreditada de certificados profesionales.

Disponibilidad

UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante está disponible como PDF en 3 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Cómpralo directamente a su editorial en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México.

Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante?: UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante está disponible como PDF en 3 librerías online.
¿Dónde puedo comprar UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante?: Puedes comprar UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante?: Los lectores de las librerías de Publica.la pasan de media unas 3 h 37 min con UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
¿Los lectores suelen terminar UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante?: Sí — los lectores pasan en promedio 3 h 37 min con UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante y la mayoría suele terminarlo.

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