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Técnicas de servicio. Guía pedagógica

Par María de Lourdes Larrea, Daniela Espinoza

Publié par UTE

Spanish 133 pages 2026 ISBN 9789942843562

11 lecteurs dans les librairies Publica.la Les lecteurs passent en moyenne 49 min avec ce livre Temps de lecture estimé : 2 h 26 min

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À propos de ce livre

Este libro se presenta como una herramienta pedagógica destinada a elevar los estándares del servicio de alimentos y bebidas. A través de sus páginas, el lector recorrerá desde la organización de rangos y sectores hasta la gestión técnica de comandas y protocolos de mesa, con el propósito de dotar a las futuras brigadas de servicio de las competencias necesarias para transformar un acto cotidiano en una experiencia memorable y rentable.

Disponibilité

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Questions fréquentes

Dans quels formats Técnicas de servicio. Guía pedagógica est-il disponible ?: Técnicas de servicio. Guía pedagógica est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne.
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