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Carne y Fuego

Carne y Fuego

Di Petersen, Christian

Pubblicato da Planeta Argentina

Spanish 2020 ISBN 9789504972358
eBook
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Disponibile in 22 librerie

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Informazioni su questo libro

Hace más de treinta años que hago, por lo menos, un asado por semana. Eso quiere decir que    encendí el fuego más de mil quinientas veces en mi vida y puse sobre la parrilla unos diez mil kilos de carne. Entre familiares, restaurantes, eventos y programas de TV, calculo haber cocinado asados para unas setecientas cincuenta mil personas. No sé si esta experiencia me da un conocimiento más allá de la práctica. Parrillero se nace. Sin embargo, puedo decirte que aprendí algo muy importante: con un poco de planificación y algo de paciencia, no puede fallar. Lo demás mejora con el tiempo. Carne y fuego es el resumen de todos estos años frente al calor de la parrilla. No es un libro que te va a enseñar a hacer asados –eso se aprende junto al fuego– pero sí a pensar y a tomar decisiones que mejoren el resultado. ¿Cuántas personas son? ¿Leña o carbón? ¿Dónde comprar la carne? ¿Qué corte para qué? ¿Cuál es el acompañamiento ideal para tu asado? Con casi cien recetas, Carne y fuego es el libro perfecto para el asador argentino.

Disponibilità

Carne y Fuego è disponibile come eBook in 22 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Acquistalo direttamente dal suo editore su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Categorie

Individual Chefs & Restaurants
Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Carne y Fuego?
Carne y Fuego è disponibile come eBook in 22 librerie online.
Dove posso comprare Carne y Fuego?
Puoi comprare Carne y Fuego su Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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