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Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Di Martínez Velandia, Luis Ernesto

Pubblicato da Editorial Bubok Publishing

Spanish 2020 ISBN 9788468552620
eBook

Informazioni su questo libro

Este libro ha sido creado con el propósito de transmitir una información clara y específica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. Así mismo plantea una matriz para el diseño de menú, por medio de una pedagogía dinámica.

Disponibilità

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor è disponibile come eBook in 21 librerie online. Tra le librerie che lo vendono ci sono Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor?
Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor è disponibile come eBook in 21 librerie online.
Dove posso comprare Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor?
Puoi comprare Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor su Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Confronta tutte le opzioni nell’elenco di questa pagina.

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