Fermentação à brasileira

Di Carvalhaes, Fernando Goldenstein, Andrade, Leonardo Alves de

Pubblicato da Editora Melhoramentos

Portuguese 2020 ISBN 9786555392067

eBook

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Informazioni su questo libro

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

Disponibilità

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Categorie

Natural Foods Cucina

Lingua: Portuguese

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