Gdzie mogę kupić Procesos de elaboración culinaria?

Możesz kupić Procesos de elaboración culinaria w Alpha CLOUD. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.

Ile czasu zajmuje przeczytanie Procesos de elaboración culinaria?

Przy przeciętnym tempie czytania Procesos de elaboración culinaria zajmuje około 4 godz. 49 min (263 stron).

Procesos de elaboración culinaria

Autor: Armendáriz, J.

Wydane przez Paraninfo

Spanish 263 stron 2013 ISBN 9788497324380

Szacowany czas czytania: 4 godz. 49 min

PDF

Buy at Alpha CLOUD 🇨🇴

Dostępne w 1 księgarniach

Sprzedawane bezpośrednio przez niezależnego wydawcę Alpha CLOUD

O tej książce

La evolución de la cocina en los últimos años ha supuesto una verdadera revolución, han cambiado las formas de trabajar, existen nuevas técnicas, nuevos productos, se crean nuevos conceptos y, sobre todo, existe gran atención mediática para cualquier novedad culinaria, por ridícula que esta sea. Por otro lado, sigue existiendo una cocina tradicional; como dice un amigo, “aquella cocina que ha pasado un fi ltro de 100 años se convierte en un clásico”. Y es cierto, pero eso no llama la atención porque da la sensación de que siempre ha estado allí. Intentar “adaptarlo”, “deconstruirlo”, “adaptarlo” de nuevo... puede tener su gracia, pero seguramente como ha llegado a nosotros es lo que en terminología de calidad se denominaría “excelencia”. Este legado no puede olvidarse y desde la escuela estamos obligados a mantenerlo.

Dostępność

Procesos de elaboración culinaria jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej. Kup ją bezpośrednio od wydawcy w Alpha CLOUD.

Język: Spanish

Udostępnij

Najczęstsze pytania

W jakich formatach dostępna jest Procesos de elaboración culinaria?: Procesos de elaboración culinaria jest dostępna jako PDF w 1 księgarni internetowej.
Gdzie mogę kupić Procesos de elaboración culinaria?: Możesz kupić Procesos de elaboración culinaria w Alpha CLOUD. Porównaj wszystkie opcje na liście na tej stronie.
Ile czasu zajmuje przeczytanie Procesos de elaboración culinaria?: Przy przeciętnym tempie czytania Procesos de elaboración culinaria zajmuje około 4 godz. 49 min (263 stron).