Autor
A
Armendáriz, J.
8 Publikacje
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Armendáriz, J.
Procesos básicos de producción culinaria
Armendáriz, J.
Técnicas elementales de preelaboración
Armendáriz, J.
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
Armendáriz, J.
Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
Armendáriz, J., Carrero, P.
Procesos de elaboración culinaria
Armendáriz, J.
Gastronomía y Nutrición
Armendáriz, J.
Productos culinarios
Armendáriz, J.