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Cocina esencial de México

Por Kennedy, Diana

Publicado por Océano

Spanish 2014 ISBN 9786077352297

eBook

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Disponível em 21 livrarias

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Sobre este livro

Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados en todo el mundo. Así puede caracterizarse Cocina esencial de México (volumen que reúne los tres primeros libros de la autora: The Cuisines of Mexico, The Tortilla Book y Mexican Regional Cooking), referencia insuperable para entender cómo se come y se cocina en este país. A partir de años dedicados a la investigación de campo en diversos rincones de la república mexicana, Diana Kennedy presenta un rico catálogo de técnicas, ingredientes, recetas y consejos para recrear en nuestras cocinas los aromas y sabores de una de las gastronomías más variadas y sorprendentes del planeta.

Disponibilidade

Cocina esencial de México está disponível como eBook em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Categorias

Culinária Mexicana

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Cocina esencial de México está disponível?: Cocina esencial de México está disponível como eBook em 21 livrarias online.
Onde posso comprar Cocina esencial de México?: Você pode comprar Cocina esencial de México em Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.