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Em um ritmo médio de leitura, Experimental and Analytical Bakery leva cerca de 3 h 49 min para ser lido (208 páginas).

Experimental and Analytical Bakery

Por Dipiti Sharma

Publicado por Astral International Pvt Ltd

English 208 páginas 2018 ISBN 9789386615794

Tempo de leitura estimado: 3 h 49 min

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Disponível em 1 livrarias

Sobre este livro

The book is divided into two parts. Part I contains various recipes of bakery and confectionery products and part II contains various analytical methods for the quantification of various constituents of the prepared food and its raw ingredients. The book will be very useful for the students studying food technology, nutrition, food science & technology courses at undergraduate and post graduate level taught in Indian Universities.

Disponibilidade

Experimental and Analytical Bakery está disponível como PDF em 1 livraria online.

Categorias

Geral

Idioma: English

Perguntas frequentes

Em quais formatos Experimental and Analytical Bakery está disponível?: Experimental and Analytical Bakery está disponível como PDF em 1 livraria online.
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Quanto tempo leva para ler Experimental and Analytical Bakery?: Em um ritmo médio de leitura, Experimental and Analytical Bakery leva cerca de 3 h 49 min para ser lido (208 páginas).