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Em um ritmo médio de leitura, Food Processing and Preservation leva cerca de 9 h 50 min para ser lido (536 páginas).

Food Processing and Preservation

Por Neelam Khetarpaul

Publicado por Astral International Pvt Ltd

English 536 páginas 2021 ISBN 9789383048083

Tempo de leitura estimado: 9 h 50 min

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Disponível em 1 livrarias

Sobre este livro

Today Food Preservation process has improved constantly. The present book deals with the advanced methods of food preservation and provides the overall knowledge about the preservation of foods and food grains. The present edition deals with the relationships between engineering nutritional, microbiological, biochemical and economic aspects of food preservation. This book provides up-to-date review of the current state of food preservation. The book is very useful for B.Sc. and M.Sc. students, teachers and for research scholars.

Disponibilidade

Food Processing and Preservation está disponível como PDF em 1 livraria online.

Categorias

Geral

Idioma: English

Perguntas frequentes

Em quais formatos Food Processing and Preservation está disponível?: Food Processing and Preservation está disponível como PDF em 1 livraria online.
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Quanto tempo leva para ler Food Processing and Preservation?: Em um ritmo médio de leitura, Food Processing and Preservation leva cerca de 9 h 50 min para ser lido (536 páginas).