Ir para o conteúdo principal
EbooksDepository
Entrar
La cocina canalla

La cocina canalla

Por Augusto Merino

Publicado por Editorial Catalonia

Spanish 2018 ISBN 9789563246810
eBook
Buy at Libros Patagonia 🇨🇱

Disponível em 34 livrarias

Catalonia Catalonia 🇨🇱 Visitar loja →

Vendido diretamente pela editora independente Catalonia

Sobre este livro

La taberna es un prodigioso lugar en la vida humana. Ahí se entrecruzan caminos, se atan efímeras amista¬des que luego se pierden y se añoran; se desatan enormes toletoles donde este pierde un diente y el de allá, una oreja; se adquieren conocimientos, se pierden ilusiones; se entera uno de la pequeña historia y se ríe de la gran política. Pero, sobre todo, se come muy bien. Y mucho. Con refinamiento. Pero sin remilgos. ¿Qué es la cocina canalla? No es, por cierto, el guisote sabrosón y basto, bien llenador, abotagante. No es, digamos, el charquicán de carne molida, grasoso, con aspecto de mazamorra color marrón, el mismo que suele tener la comida casera de perro. Ni es la cazuela con un centímetro de enjundia que, luego de cuchareada, deja los labios pegados por el sebo. En la cocina canalla emerge y triunfa una cocina de calidad, sencilla y por sobre todo sabrosísima, de ingredien¬tes considerados no aptos para précieuses ridicules. Es cocina que se ríe a carcajadas de los concursos culinarios, de los hierbajos endémicos, las pirotecnias químicas, las innovaciones y audacias. Cocina de familia numerosa y pobre que se las arregla para comer bien. De madre o abuela que cocina con arte y atención al detalle. Que lo aprovecha todo. Que le saca partido a lo que fuere que aparezca. Cocina de vieja que ofrece almuerzos en su restorancito carretero. O sea, de huarique, de picá, de taberna, de bistró. De canalla que no sabe de arribismo, que es auténtica y se acepta. La cocina canalla es la de gente de manos ásperas y lengua sutil. AUGUSTO MERINO (RUPERTO DE NOLA)

Disponibilidade

La cocina canalla está disponível como eBook em 34 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Catalonia, Libros Patagonia, Alpha Books. Compre-o diretamente da editora em Catalonia, Libros Patagonia.

Categorias

Aperitivos
Idioma
Spanish
Compartilhar

Perguntas frequentes

Em quais formatos La cocina canalla está disponível?
La cocina canalla está disponível como eBook em 34 livrarias online.
Onde posso comprar La cocina canalla?
Você pode comprar La cocina canalla em Catalonia, Libros Patagonia, Alpha Books. Compare todas as opções na lista desta página.

Avaliações e resenhas

Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a resenhar este livro.

Entrar para avaliar e resenhar este livro.

Comentários

Entrar para participar da conversa.

Ainda não há comentários.

Você também pode gostar

Finger food

Finger food

Leite, André

Entrantes

Entrantes

Cocina Rica y Sana | Jenniffer Delgado | Audiolibro

Cocina Rica y Sana | Jenniffer Delgado | Audiolibro

Jenniffer Delgado

Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados

Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados

Rossi Callizo, Gloria

Suppebogen

Suppebogen

Horten, Sofie

Comida cheia de história

Comida cheia de história

Ferraz, Patrícia