Finger food
Por Leite, André
Publicado por Editora Senac São Paulo
Portuguese
2019
ISBN 9788539629633
eBook
Buy at Disal - Distribuidora de Conhecimento
🇧🇷
Disponível em 3 livrarias
Sobre este livro
O chef André Leite apresenta detalhes de como organizar um evento com o serviço finger food, incluindo todas as etapas do planejamento, desde a elaboração do cardápio até a decoração e o acabamento das miniporções. O livro traz 50 deliciosas receitas originais de sanduíches, saladas, verrines, salgadinhos, docinhos e sucos em versão mini. O autor dá ainda dicas práticas de como adaptar receitas clássicas, sugestões criativas de acabamento e como fazer uma montagem e decoração de bandejas com estilo.
Categorias
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- Portuguese
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