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La Cocina en el Virreinato del Perú

La Cocina en el Virreinato del Perú

Por La Universidad San Martín de Porres

Publicado por Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193065
eBook

Sobre este livro

La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramientas y recipientes culinarios, la vajilla, la disposición de las mesas, etc. Ademas presenta las costumbres gastronómicas de los ricos, pobres, indios, viajeros, lo que se servía en las fiestas, banquetes, etc.

Disponibilidade

La Cocina en el Virreinato del Perú está disponível como eBook em 23 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compre-o diretamente da editora em Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

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Idioma
Spanish
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Perguntas frequentes

Em quais formatos La Cocina en el Virreinato del Perú está disponível?
La Cocina en el Virreinato del Perú está disponível como eBook em 23 livrarias online.
Onde posso comprar La Cocina en el Virreinato del Perú?
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