La nueva cocina criolla

Por Del Castillo, José

Publicado por GRIJALBO

Spanish 2020 ISBN 9786124266621

eBook

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Sobre este livro

Un recetario del chef peruano José del Castillo Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira alfuturo con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados.Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina , taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos. Pasen a servirse: la comida sale caliente.

Disponibilidade

La nueva cocina criolla está disponível como eBook em 19 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

Alimentação Americo-Sul-Africana Culinária

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos La nueva cocina criolla está disponível?: La nueva cocina criolla está disponível como eBook em 19 livrarias online.
Onde posso comprar La nueva cocina criolla?: Você pode comprar La nueva cocina criolla em Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare todas as opções na lista desta página.