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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Por Artusi, Pellegrino

Publicado por SAGA Egmont

Italian 2021 ISBN 9788726957624

eBook

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Disponível em 2 livrarias

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Vendido diretamente pela editora independente Saga IT

Sobre este livro

Non un semplice ricettario, bensì un monumento della cultura italiana. Con quasi 800 ricette riportate con semplicità e stile dalla penna di Artusi, questo manuale non solo raccoglie gli ingredienti di quelle che erano le pietanze tradizionali dell'epoca, ma serve anche da testimone storico culturale, un angolo di sapere e informazione sulle abitudini culinarie dei nostri antenati che l'autore ha raccolto con anni e anni di ricerca su tutto il territorio. Grazie ai simpatici aneddoti con cui Artusi arricchisce le descrizioni, alle storie dietro ogni ricetta, alle curiosità linguistiche e della tradizione, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" si è imposto con il tempo come il ricettario per eccellenza, il manuale di cucina più letterario e godibile che ci sia.

Disponibilidade

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene está disponível como eBook em 2 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Saga IT, sagaegmont. Compre-o diretamente da editora em Saga IT, sagaegmont.

Categorias

Culinária

Idioma: Italian

Perguntas frequentes

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