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Manual de Vinificación

Por Philippo Pszczólkowski

Publicado por Ediciones UC

Spanish 116 páginas 2019 ISBN 9789561412149

6 leitores em livrarias da Publica.la Os leitores passam em média 3 min com este livro Tempo de leitura estimado: 2 h 8 min

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Disponível em 33 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente Libros Patagonia

Sobre este livro

La comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de vinificación para uvas blancas y de color, los que permiten conducir de manera efectiva los diferentes procesos involucrados en ella, en especial los tipos y grados de maceración, para luego enseñar a apreciar a través de la evaluación sensorial de los vinos obtenidos, las diferencias que estos procesos producen al usar uvas de una misma calidad. Dirigidos a estudiantes de Agronomía con mención en enología, este extraordinario texto servirá y encantará también a las personas que se relacionan con el mundo del vino y que estaban esperando una guía práctica para elaborar y distinguir sus múltiples posibilidades de elaboración.

Disponibilidade

Manual de Vinificación está disponível como PDF em 33 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compre-o diretamente da editora em Libros Patagonia.

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Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Manual de Vinificación está disponível?: Manual de Vinificación está disponível como PDF em 33 livrarias online.
Onde posso comprar Manual de Vinificación?: Você pode comprar Manual de Vinificación em Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compare todas as opções na lista desta página.
Quanto tempo leva para ler Manual de Vinificación?: Os leitores das livrarias da Publica.la passam em média 3 min com Manual de Vinificación.