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Pachamanca

Pachamanca

Por La Universidad San Martín de Porres

Publicado por Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123192600
eBook

Sobre este livro

Esta publicación traza la historia de la pachamanca como comida angular del Perú, describe sus rituales y símbolos, presenta sus principales variedades regionales y deslinda las peculiaridades que la diferencian de otras formas de cocción bajo tierra. Los autores cubren así, un injusto vacío, ya que pese a que la pachamanca es un potaje emblemático de los Andes y del Perú, hasta la fecha no se había realizado un estudio sistemático de ella. El libro es el resultado de un experto pachamanquero y de un estudioso de la cocina peruana.

Disponibilidade

Pachamanca está disponível como eBook em 23 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compre-o diretamente da editora em Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

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Idioma
Spanish
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Perguntas frequentes

Em quais formatos Pachamanca está disponível?
Pachamanca está disponível como eBook em 23 livrarias online.
Onde posso comprar Pachamanca?
Você pode comprar Pachamanca em Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compare todas as opções na lista desta página.

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