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Seguridad e higiene en la industria alimentaria

Por Mercedes Fernández Correas, Sara Jiménez Jiménez, Silvia López García

Publicado por Paraninfo

Spanish 168 páginas 2025

Tempo de leitura estimado: 3 h 5 min

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Disponível em 1 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente Alpha CLOUD

Sobre este livro

El presente libro desarrolla el Módulo Formativo de Seguridad e higiene en la industria alimentaria (Código: INAD01), con una duración de 60 horas y un nivel de cualificación profesional 3. Pertenece a la familia profesional de Industrias Alimentarias, y está asociado al área profesional de Alimentos diversos. El objetivo general es valorar los sistemas de autocontrol que regulan la vigilancia higiénico-sanitaria dentro de las industrias alimentarias aplicando buenas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos, así como la normativa vigente medioambiental y de gestión de residuos.

Disponibilidade

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Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Seguridad e higiene en la industria alimentaria está disponível?: Seguridad e higiene en la industria alimentaria está disponível como PDF em 1 livraria online.
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