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Street food Barranquilla

Por Hernández Abello, Daniella, Buelvas, Eduardo Trujillo

Publicado por Universidad del Norte

Spanish 124 páginas 2025 ISBN 9789587896985

Tempo de leitura estimado: 2 h 16 min

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Sobre este livro

Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A través de crónicas, reseñas y fotografías, los autores Daniella Hernández Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan más de 40 preparaciones típicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras. La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradición, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Más allá de la comida, el libro destaca las historias humanas detrás de cada plato, resaltando la fusión cultural de raíces indígenas, africanas, árabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.

Disponibilidade

Street food Barranquilla está disponível como PDF em 21 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Categorias

Sazonal

Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Street food Barranquilla está disponível?: Street food Barranquilla está disponível como PDF em 21 livrarias online.
Onde posso comprar Street food Barranquilla?: Você pode comprar Street food Barranquilla em Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare todas as opções na lista desta página.
Quanto tempo leva para ler Street food Barranquilla?: Em um ritmo médio de leitura, Street food Barranquilla leva cerca de 2 h 16 min para ser lido (124 páginas).