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Mejor oler a mar

Mejor oler a mar

Von Islas, Ana Luisa

Herausgegeben von Col&Col Ediciones

Spanish 2024 ISBN 9788419483577
Hörbuch
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Verfügbar in 22 Buchhandlungen

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Über dieses Buch

Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. «La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga —que no es otra que una herida que comparten millones de personas— en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria. La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos que abordan el viaje, tanto de las personas como de los ingredientes que llevan bajo el brazo, en su dimensión física, emocional y, sobre todo, identitaria. Mejor oler a mar es, además, un recetario que dialoga con los recuerdos y que tiende puentes entre un pasado, un presente y un futuro que todos compartimos. Al igual que la muerte.

Verfügbarkeit

Mejor oler a mar ist als Hörbuch in 22 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorien

Kochen Essays & Narratives
Sprache
Spanish
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Mejor oler a mar erhältlich?
Mejor oler a mar ist als Hörbuch in 22 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Mejor oler a mar kaufen?
Du kannst Mejor oler a mar bei Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.

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