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T. Mayordomo

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Portada del libro «Preelaboración y conservación de vegetales y setas»

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Preelaboración de productos básicos de pastelería», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Preelaboración de productos básicos de pastelería

Mayordomo, T., Mazorriaga, A.

Portada del libro «Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Elaboraciones básicas de productos de pastelería», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Elaboraciones básicas de productos de pastelería

Mayordomo, T., Mazorriaga, A.

Portada del libro «Aprovisionamiento interno en pastelería», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Aprovisionamiento interno en pastelería

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Preelaboración y conservación culinarias», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Preelaboración y conservación culinarias

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Aprovisionamiento de materias primas en cocina», de T. Mayordomo, A. Mazorriaga

Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Mayordomo, T., Mazorriaga, A., Doménech, R.

Portada del libro «Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería», de T. Mayordomo, A. Marroriaga

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería

Mayordomo, T., Marroriaga, A.