Género
Agricultura y alimentos
Bocas Abiertas
García Tedesco, Diego
Aguas en disputa
¿Qué hacer con el tierrero?
Bend Food
Rishforth, Sara
Ayacucho
La Universidad San Martín de Porres
LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
La Universidad San Martín de Porres
ÁNCASH
La Universidad San Martín de Porres
CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
La Universidad San Martín de Porres
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
La Universidad San Martín de Porres
¿Qué es comer sano?
Mulet, J.M.
Cultura líquida. Transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá 1880-1930
En esta obra, la autora Cristina Herrera, al tener como base las experiencias de los habitantes de la localidad de San Cristóbal al sur de Bogotá y una investigación teórica profunda, apuesta por entender la ciudad como construcción colectiva, como el espacio social desde lo humano, es decir, como un lugar construido y habitado comunitariamente.
Cultura líquida
Cubides Sebastián, Quiroga
Religious Agrarianism and the Return of Place
LeVasseur, Todd
El maíz nativo en México
Vizcarra Bordi, Ivonne, López Moreno, Ignacio, González Jácome, Alba, Mazzetto, Elena, Rincón, Ana Gabriela, Thomé Ortiz, Humberto, Oseguera Parra, David, Ortega Paczka, Rafael, Centurión Hidalgo, Dora, Espinosa Moreno, Judith, Reyes Duarte, María de los Dolores, Wacher Rodarte, María del Carmen, Díaz Ruiz, Gloria, D'Alessandro, Renzo, Linck, Thierry, Miranda Gómez, Omar, Sánchez Plata, Fabiana, Hoyos Castillo, Guadalupe del Carmen, Munguía Aldama, Josefina, Lazos Chavero, Elena, Guzmán Gómez, Elsa, Mondragón Delgado, Mirtha, Herrera Tapia, Francisco, Morales Díaz, Leydi Diana, Arteaga Reyes, Tizbe Teresa, Sánchez Pruneda, Michelle Chauvet, González Aguirre, Rosa Luz, Castañeda Zavala, Yolanda, Massieu Trigo, Yolanda, Calderón, Alejandro Espinosa, Turrent Fernández, Antonio, Tadeo Robledo, Margarita, Mora García, Karina Yazmine, Zamudio González, Benjamín, Gómez Montiel, Noel, Sierra Macías, Mauro, Zaragoza Esparza, Job, Valdivia Bernal, Roberto
Vin og vrøvl
Als, Roald, Merolli, Carlo
Die römische Agrargeschichte in ihrer Bedeutung für das Staats- und Privatrecht
Weber, Max
El riego y la fertilización en el cultivo del tomate
Bojacá, Carlos Ricardo
Gristmills of Central Texas
Carson, Charlene Ochsner
Transgénicos sin miedo
Mulet, J.M.
A History of Nebraska Agriculture: A Life Worth Living
Dobson, Jody L. Lamp & Melody
Cuatro comidas
Artusi, Nicolás
Kold, sød, stærk og brændende: Brændevin i Norden
Jepsen, Hans Lyngby
El dilema del omnívoro
Pollan, Michael
Feasting in Southeast Asia
Hayden, Brian