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El pan integral en casa

Por Cortés Ortiz, Tonatiuh, Sampietro Maruri, Mercè, Hernández Ripoll, David

Publicado por Integral

Spanish 160 páginas 2022 ISBN 9788491182603

Tiempo de lectura estimado: 2 h 56 min

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Sobre este libro

¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar con las harinas de avena o el punto de acidez de la mesa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.

Disponibilidad

El pan integral en casa está disponible como PDF en 21 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible El pan integral en casa?: El pan integral en casa está disponible como PDF en 21 librerías online.
¿Dónde puedo comprar El pan integral en casa?: Puedes comprar El pan integral en casa en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer El pan integral en casa?: A un ritmo de lectura medio, El pan integral en casa se lee en unas 2 h 56 min (160 páginas).