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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408

Por Marta Pino Martín, María Nieves Jiménez Romero, Manuel Guerrero Aguilera

Publicado por IC Editorial

Spanish 234 páginas 2013 ISBN 9788483645666
Tiempo de lectura estimado: 4 h 17 min
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Sobre este libro

Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

Disponibilidad

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 está disponible como PDF en 1 librería online. Cómpralo directamente a su editorial en Biblioteca - macro.digital.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408?
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 está disponible como PDF en 1 librería online.
¿Dónde puedo comprar Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408?
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¿Cuánto se tarda en leer Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408?
A un ritmo de lectura medio, Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 se lee en unas 4 h 17 min (234 páginas).

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