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Microorganismos de los alimentos

Microorganismos de los alimentos

Por Fernández-Salguero, J.

Publicado por ACRIBIA

Spanish 483 páginas 2016 ISBN 9788420012421
26 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 44 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 8 h 51 min
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Sobre este libro

La Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF) escribió el libro Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto con el apoyo de un número limitado de expertos asesores. El propósito de la obra es proporcionar una guía sobre las pruebas analíticas de ingredientes, entorno del procesado de alimentos, líneas del proceso y productos finales con el objetivo de mejorar la seguridad microbiológica y la calidad de los alimentos suministrados.

Disponibilidad

Microorganismos de los alimentos está disponible como PDF en 2 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha CLOUD, Manoa Producciones. Cómpralo directamente a su editorial en Alpha CLOUD.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Microorganismos de los alimentos?
Microorganismos de los alimentos está disponible como PDF en 2 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Microorganismos de los alimentos?
Puedes comprar Microorganismos de los alimentos en Alpha CLOUD, Manoa Producciones. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Microorganismos de los alimentos?
Los lectores de las librerías de Publica.la pasan de media unas 44 min con Microorganismos de los alimentos.

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