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Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023

Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023

Por José González Martínez

Publicado por Paraninfo

Spanish 194 páginas 2023 ISBN 9788428364409
18 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 2 h 19 min con este libro Los lectores lo leen en varias sesiones Tiempo de lectura estimado: 3 h 33 min
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Sobre este libro

Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, de los Ciclos Formativos de Grado Básico en Alojamiento y Lavandería, y en Cocina y Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición, totalmente revisada, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, así como casos prácticos propuestos y resueltos que facilitan el repaso y la fijación de los conocimientos. Se trata de una obra perfecta para conocer los diferentes tipos de establecimientos de catering, la gestión documental relacionada con la actividad y la prevención de riesgos laborales, así como para dotar de las competencias necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito profesional y facilitar las herramientas que ayuden a solventar problemas. Además, presenta los instrumentos necesarios en la búsqueda de empleo, proporcionando la preparación necesaria durante la transición, la inserción y la adaptación a la vida activa y laboral. José González Martínez es técnico especialista en empresas de hostelería y turismo y experto universitario en gastronomía, enología y nutrición. Además, ha trabajado en el sector turístico, tanto en el ámbito público como en el privado, y en la actualidad es profesor técnico de formación profesional de la especialidad de Cocina y Gastronomía.

Disponibilidad

Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023 está disponible como PDF en 3 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Cómpralo directamente a su editorial en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023?
Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023 está disponible como PDF en 3 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023?
Puedes comprar Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023 en Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023?
Los lectores de las librerías de Publica.la pasan de media unas 2 h 19 min con Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023.
¿Los lectores suelen terminar Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023?
Los lectores pasan en promedio 2 h 19 min con Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023, normalmente en varias sesiones.

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