A Volta à África através do cuscuz

Por Dória, Carlos Alberto

Publicado por Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 4066339849006

eBook

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Disponível em 2 livrarias

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Visitar loja →

Vendido diretamente pela editora independente Disal - Distribuidora de Conhecimento

Sobre este livro

A nossa lida histórica com o cuscuz é bastante curiosa. Ele nos chegou como prato, vindo do Magreb (Argélia, Tunísia e Marrocos), trazido por mercadores portugueses e, ao que tudo indica, penetrou a colônia a partir da Capitania de São Vicente. Historicamente, os fonds da culinária francesa derivaram dos vários tipos de pot-au-feu. São a essência deles, filtrados e apurados. Os brasileiros podem ser definidos como "comedores de feijão", como há povos que se definem como "comedores de formigas".

Disponibilidade

A Volta à África através do cuscuz está disponível como eBook em 2 livrarias online. Entre as livrarias que o vendem estão Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compre-o diretamente da editora em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Categorias

Ensaios & Narrativas

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos A Volta à África através do cuscuz está disponível?: A Volta à África através do cuscuz está disponível como eBook em 2 livrarias online.
Onde posso comprar A Volta à África através do cuscuz?: Você pode comprar A Volta à África através do cuscuz em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compare todas as opções na lista desta página.