Rotulagem de alimentos

Por Tavella, Alan

Publicado por SENAI-SP Editora

Portuguese 2018 ISBN 9788583937487

eBook

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Sobre este livro

Este livro foi desenvolvido tendo em vista a atual necessidade de educar a população brasileira sobre as informações existentes nos rótulos, além de apresentar aos profissionais de saúde e empreendedores as legislações vigentes relacionadas à rotulagem de alimentos. São abordados os principais conceitos do seu âmbito e legislações, os tipos de rótulos e embalagens, informações obrigatórias e algumas exigências específicas para determinados produtos, rotulagem nutricional e de alimentos para fins especiais, critérios para descrição de nutrientes essenciais, suplementos e demais tipos de alimentos.

Disponibilidade

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Categorias

Indústria Alimentícia

Idioma: Portuguese

Perguntas frequentes

Em quais formatos Rotulagem de alimentos está disponível?: Rotulagem de alimentos está disponível como eBook em 2 livrarias online.
Onde posso comprar Rotulagem de alimentos?: Você pode comprar Rotulagem de alimentos em Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Compare todas as opções na lista desta página.