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Technology and Nutritional View of Yoghurt

Technology and Nutritional View of Yoghurt

Por Jai Singh

Publicado por Astral International Pvt Ltd

English 278 páginas 2018 ISBN 9789386949462
Tempo de leitura estimado: 5 h 6 min
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Sobre este livro

Milk is nature's most complete food, and dairy products are considered to be most nutritious foods of all. At present dairy industry has achieved tremendous progress in the country. Yoghurt is nutritionally rich in protein, calcium, vitamin D, riboflavin, vitamins B6 and B12. It has nutritional benefits beyond those of milk. The present book entitled "Technology and Nutritional View of Yoghurt"comprises of nine chapters and equal emphasis for discussion and various aspects is being given for all chapters. Each chapters of this book is arranged sequentially and rhythmically so that one can understand the subject matter easily. The book will be useful not only for students and teachers, but also for industries ingredients suppliers, dairy scientists, researchers as well as common people having concern for the milk and dairy products.

Disponibilidade

Technology and Nutritional View of Yoghurt está disponível como PDF em 1 livraria online.

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English
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Perguntas frequentes

Em quais formatos Technology and Nutritional View of Yoghurt está disponível?
Technology and Nutritional View of Yoghurt está disponível como PDF em 1 livraria online.
Onde posso comprar Technology and Nutritional View of Yoghurt?
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Quanto tempo leva para ler Technology and Nutritional View of Yoghurt?
Em um ritmo médio de leitura, Technology and Nutritional View of Yoghurt leva cerca de 5 h 6 min para ser lido (278 páginas).

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