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Alimentos en servicio

Alimentos en servicio

Von Medin, S., Medin, R.

Herausgegeben von Hygea Ediciones

Spanish 121 Seiten 2024 ISBN 9786319024920
9 Leser in Publica.la-Buchhandlungen Leser verbringen durchschnittlich 24 Min. mit diesem Buch Geschätzte Lesezeit: 2 Std. 13 Min.
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Über dieses Buch

En el 2016, surgió la necesidad de escribir un contenido nuevo que pudiera dar herramientas para la práctica diaria a quienes trabajan en la gestión de servicios de alimentos y el desarrollo de productos aplicando la bromatología y la nutrición. En esta segunda edición decidimos reforzar y ampliar ese contenido, y hoy les hacemos llegar esta versión de Alimentos en servicio, bromatología y nutrición aplicadas. Durante estos años que transcurrieron desde la primera edición escuchamos a nuestros lectores, tuvimos oportunidad de observar las necesidades de quienes gestionan procesos de elaboración desde la planificación hasta su consumo, y fue así que nos embarcamos en un nuevo desafío para entregarles esta obra actualizada y ampliada.

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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Alimentos en servicio erhältlich?
Alimentos en servicio ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Alimentos en servicio kaufen?
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Wie lange dauert es, Alimentos en servicio zu lesen?
Leser in Publica.la-Buchhandlungen verbringen im Schnitt etwa 24 Min. mit Alimentos en servicio.

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