Guía de alimentación y dietoterapia para pacientes con SARS-CoV-2

Von Siskin, D., Salaverry, M., Perrone, R., Medin, R.

Herausgegeben von Hygea Ediciones

Spanish 54 Seiten 2020 ISBN 9789878662893

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Über dieses Buch

El área de alimentación y dietoterapia de un hospital es la unidad de organización responsable de realizar acciones de alimentación y nutrición dirigidas a la comunidad tanto a personas sanas como enfermas, de forma individual o grupal, internadas o en atención ambulatoria, y al personal autorizado a comer que desarrolla sus tareas en el ámbito hospitalario. Los licenciados en nutrición son los únicos profesionales con competencia para su gestión, organización, dirección, coordinación y control. Participan en la promoción de estilos de vida saludable; en la prevención, tratamiento y rehabilitación de las enfermedades; desarrollan acciones de educación alimentaria y nutricional; ejercen la docencia en pregrado y posgrado; y la investigación interdisciplinaria e intradisciplinaria.

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