¿Dónde puedo comprar Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?

Puedes comprar Fundamentos de la cocina nuevoleonesa en Editorial Universitaria UANL. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

¿Cuánto se tarda en leer Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?

A un ritmo de lectura medio, Fundamentos de la cocina nuevoleonesa se lee en unas 2 h 54 min (158 páginas).

Fundamentos de la cocina nuevoleonesa

Por Silvia Mijares

Publicado por Editorial Universitaria UANL

Spanish 158 páginas 2021 ISBN 9786074332100

Tiempo de lectura estimado: 2 h 54 min

PDF

Buy at Editorial Universitaria UANL 🇲🇽

Disponible en 1 librerías

Vendido directamente por la editorial independiente Editorial Universitaria UANL

Sobre este libro

La cocina forma parte de la historia y la cultura humanas. Está allí, en las civilizaciones primigenias, se va afinando en la Edad Antigua, pasa por el Medioevo y llega hasta nuestro siglo XXI con las sofisticaciones y las omisiones propias de esa indeclinable polaridad del género humano, de la moda y de los afanes hegemónicos. El cocinar está ligado con otras artes de hacer, de habitar, de pensar y de sentir. Por eso la cocina ha sido tema de las artes plásticas, la literatura, la filosofía, la historia, la sociología, la psicología y muchas otras ciencias y artes. Este libro ahonda particularmente en la cocina de Nuevo León y lo hace desde muchos acercamientos: el ensayo, la crónica, la entrevista, el recetario.

Disponibilidad

Fundamentos de la cocina nuevoleonesa está disponible como PDF en 1 librería online. Cómpralo directamente a su editorial en Editorial Universitaria UANL.

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?: Fundamentos de la cocina nuevoleonesa está disponible como PDF en 1 librería online.
¿Dónde puedo comprar Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?: Puedes comprar Fundamentos de la cocina nuevoleonesa en Editorial Universitaria UANL. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Fundamentos de la cocina nuevoleonesa?: A un ritmo de lectura medio, Fundamentos de la cocina nuevoleonesa se lee en unas 2 h 54 min (158 páginas).