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Pan de pueblo

Pan de pueblo

Por Yarza, Ibán

Publicado por GRIJALBO

Español 2017 ISBN 9788416895403
eBook

Sobre este libro

Pan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del país. Ibán Yarza, autor de referencia en el resurgir del pan artesano, describe con la ayuda de más de 1000 fotografías la vida en los obradores, hornos comunales, molinos y campos, pintando un insólito paisaje de pan. Esta nueva edición incluye 40 nuevas páginas con fotografías de los hombres y mujeres que protagonizan la cotidiana epopeya del pan. El libro reseña con fotografías y descripciones más de 350 elaboraciones panaderas, acercando al lector los matices de cada pan en un ameno relato lleno de toques de historia y etnografía.

Disponibilidad

Pan de pueblo está disponible como eBook en 21 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Idioma
Español
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Pan de pueblo?
Pan de pueblo está disponible como eBook en 21 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Pan de pueblo?
Puedes comprar Pan de pueblo en Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compara todas las opciones en la lista de esta página.

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